Có lẽ những du khách tới Việt Nam đều ít nhiều ấn tượng bởi món ăn tại đây.Hầu hết những đồ ăn Việt Nam đều có hương vị đặc biệt mà không nơi đất nước nào có
Cái thơm mát, thanh nhã và tinh tế của sen đóng một vai trò rất quan trọng trong việc ấn định phong cách riêng cho ẩm thực thanh cao của hoàng gia xứ Huế.